”Dan pada sisi Allah-lah
kunci-kunci semua yang ghaib. Tidak ada yang mengetahuinya kecuali Dia sendiri.
Dan Dia mengetahui apa yang di daratan dan di lautan, dan tiada sehelai daun
pun yang gugur melainkan Dia mengetahui-Nya (pula),dan tidak jatuh sebutir biji
pun dalam kegelapan bumi dan tidak sesuatu yang basah atau kering,melainkan
tertulis dalam kitab yang nyata (Lauh Mahfuzh)”{QS.An-An’am(6):59}.
Sesungguhnya Allah menumbuhkan
butir tumbuh-tumbuhan dan biji buah-buahan. Dia mengeluarkan yang hidup dari
yang mati dan mengeluarkan yang mati dari yang hidup. (yang memiliki
sifat-sifat) demikian ialah Allah, Maka mengapa kamu masih berpaling?(Qs.Al An’am
95)
Jamur tiram hasil budidaya
Ketika memulai lagi dari awal
dalam berbudidaya jamur tiram, saya lantas berpikir untuk mencoba memahami
kembali bagaimana siklus hidup dari jamur itu. Kenapa sih..? Karena mungkin
saja saya selama ini terlalu sombong dan lupa, terlalu sibuk dalam rutinitas
yang itu itu saja, membuat F0 atau PDA, menurunkan ke F1 ke F2, membuat baglog
jamur, menghasilkan jamur sebanyak mungkin dan berulang seperti itu. Rutinitas
itu sering membuat saya lupa akan dzikrullah, lebih mengingat Allah Subhaanahu
Wata'aala sebagai Tuhan yang menciptakan segala sesuatu termasuk jamur ini
sehingga mestinya mendorong saya untuk lebih bersyukur kepadaNya..
Jamur tiram khususnya, dari
mana asalnya, dan bagaimana siklus hidupnya? Yang pasti bukan F0 F1 F2 baglog -
> lalu ditambuhkan jamur lalu dibuat F0 nya lagi.. Bukan, itu teknik
budidaya nya saja..
Awal dari jamur tiram itu sebagaimana
tumbuhtumbuhan, juga berasal dari biji. Yang kalau tumbuhan biasa dinamakan
biji/benih, kalau jamur biji awalnya adalah spora jamur.
Biji atau benih ini yang harus
banyak didipikirkan keajaibankeajaibannya. Dia bagaikan SUPER KOMPUTER data yang
canggih sekali. Biji yang kecil ini.. MasyaAllah, di dalamnya terdapat super
flashdisk yang berisi informasi tentang:
- Jenis tumbuhan
- Tinggi dan besar dari tumbuhan itu
- Jumlah batang, tangkai, daun, umur tanaman
- Besar dan dalam akar, pembuluh yang menyangkut air dari akar ke seluruh batang
- Jenis buah, macamnya, periode berbuah
- Dan lain lain
Nah.. Canggih banget khan? Itu
semua ada dalam biji yang kecil itu. Lalu kog ya manusia mau sombong. Hanya
dibandingkan biji kecil itu saja manusia sudah kalah telak.
Khusus untuk jamur awal dari
semuanya adalah 'SPORA', ini yang bisa disebut biji atau benihnya. Spora jamur
ini merupakan unit reproduksi dari jamur tiram itu. Ukurannya sangat kecil,
bahkan mikroskopik, kebanyakan merupakan sel tunggal walau nggak selalu seperti
itu. Fungsi spora inilah yg mirip seperti biji/benih dalam tanaman biasa.
Gambar spora yang dikeluarkan dari sirip-sirip jamur
Dalam melepaskan spora
berbagai jenis jamur memiliki jenis yang berbeda beda tergantung besarnya,
bentuknya dan lain2. Nah, karena kita
ini petani jamur, saya tidak membahas yang lainnya, fokus saja pada jamur
tiram.
Subdivisi yang umum dari jenis
fungi itu dibagi menjadi Basidiomycetes dan Ascomycetes. Kita akan fokuskan
saja pada Basidiomycetes karena jamur tiram itu adalah jenis ini. Apa sih
Basidiomycetes itu??? Ciri-ciri yang
paling gampang adalah jamur yang kalau kita lihat bagian bawah dari payung atau
tudungnya itu seperti membentuk semacam sirip sirip. Nah, jamur yang demikian
itulah jenis Basidiomycetes.
Basidiomycetes itu memproduksi
spora di bagian sirip sirip jamur. Di sana terdapat struktur yang dinamakan
Basidia, nah, di bagian ujung dari basidia basidia inilah terdapat spora yang
biasanya berjumlah 4 inilah yang dinamakan Basidia spora. Coba saja perhatikan
jika kita panen jamur di pagi hari sebelum melakukan penyiraman, pada bagian
lantai, biasanya banyak sekali seperti serbuk serbuk berwarna putih. Itulah
spora spora yang dikeluarkan oleh basidium/basidia yang terdapat pada sirip
sirip jamur tiram..
Serbuk putih spora yang keluar dari sirip jamur tiram
Selanjutnya, setelah SPORA
dikeluarkan oleh basidium, spora akan terbang dan jatuh di tempat yang sesuai
dengan syarat tumbuhnya. Spora itu kemudian akan mulai berkecambah dan
membentuk suatu struktur baru yang dinamakan HYPHA. Dari sinilah proses
reproduksi jamur berlangsung. Hypha yang satu akan saling mencari dan
terkoneksi dengan hypha yang sesuai. Ini bukan dengan sistem jantan betina,
tapi dengan system kesesuaian dari masingmasing hypha. Nah, hypha yang saling
terkoneksi inilah yang nantinya membentuk MISELIUM.
Tampak struktur hypha yang membentuk miselium
Nah, kalau sudah dalam tahap
miselium inilah, petani jamur sudah paham. Miselium yang merambat pada media.
Miselium itu berarti terbentuk dari jaringan struktur yang sangat kompleks dari
hypha. Miselium inilah yang merupakan sistem akar dari jamur yang serupa dengan
sistem akar pada tumbuh tumbuhan. Pertumbuhan miselium ini bisa dalam bentuk,
besar, dan kepadatan yang beraneka macam semua tergantung dari area tumbuh dari
miselium itu sendiri...
Miselium yang merambat dari media baglog jamur tiram
Selanjutnya, dari jaringan
miselium ini, pada kondisi, kelembaban, nutrisi, serta lingkungan yang sesuai
dengan syarat tumbuhnya, maka miselium akan mulai memproduksi jamur. Awalnya
akan terbentuk pin atau primordia yang merupakan bayi jamur. Bentuknya biasa
masih kecil,namanya hyphal knot atau satuan ikatan hypha yg membentuk pita.
Jika semua kondisi baik dan kondusif, mulailah dari primordium ini membesar,
membentuk batang jamur, membentuk dan membesarkan payung dari jamur itu sendiri
sehingga menjadi Jamur Tiram yang sempurna..
Primordium awal dari jamur tiram
Jadi jika di ringkas, siklus
hidup dari jamur itu adalah sebagai berikut:
JAMUR TIRAM - - >
mengeluarkan SPORA - - > membentuk HYPHA - - > terkoneksi membentuk
MISELIUM - - > membentuk HYPHA KNOT - - > terbentuk PRIMORDIUM - - >
membesar menjadi JAMUR TIRAM
Dari
semua proses yang ada tersebut perlu jadi bahan pemikiran, bagaimana
rancangan yang sempurna dalam siklus jamur berasal dari suatu sel SPORA
yang sangat kecil.. MasyaALLAH.. lalu dari sesuatu yang kecil itu,
dikembangkan dalam usaha budidaya jamur tiram menjadi sesuatu yang
sangat besar..
Muncul
petani jamur, jaringan pemasaran, pembuatan bibit mulai F0,F1,F2 hingga
membuat media baglog jamur tiram itu sendiri.. Tercipta jutaan lapangan
pekerjaan, tercipta mata pencaharian dan seterusnya.. dari mana.. dari
SPORA yang sangat kecil...
Allah
Subhaanahu Wata'aala Yang MAHA Teliti, Yang Maha Tahu semua biji biji
SPORA yang jatuh di kegelapan bumi, lalu menjadikannya hypha yang saling
terkoneksi menjadi miselium yang selanjutnya menumbuhkan jamur tiram
yang bermanfaat bagi kehidupan manusia...
Allah
pulalah yang menumbuhkan jamur tersebut dari sesuatu yang mati, karena
tumbuhnya memang pada dahan-dahan pohon yang lapuk yang telah mati..
Semua itu untuk manfaat manusia yang ada di bumi..
jamur yang tumbuh pada dahan yang mati
Maka,
saya perlu untuk merenung, agar janganlah segala rutinitas dalam
budidaya ini melalaikan dalam Dzikrullah dalam arti mengingat,
mentadaburi semua ciptaanNYA yang Sempurna, walau dari hal-hal yang
seringkali kita pandang remeh.., sehingga membawa kita untuk selalu
bersyukur atas semua nikmat yang telah dilimpahkan oleh Allah kepada
manusia..
Karena
ALLAH pula yang Berjanji, bagi HambaNYA yang bersyukur, maka.. Pasti,
Allah selalu menambah dan menambah nikmatNYA kepada kita...
